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LOMO 100% IBÉRICO DE BELLOTA

LOMO 100% IBÉRICO DE BELLOTA

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BANDEJA DE LOMO 100% IBÉRICO BELLOTA

El lomo ibérico de bellota es uno de los embutidos más apreciados en la gastronomía y muy valorado en el mundo gourmet.

Es un alimento cardiosaludable y por sus vitaminas y minerales es beneficioso para el sistema nervioso, para huesos y cartílagos y con gran poder antioxidante.


Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa natural y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un extraordinario bouquet.

La empresa productora es la que más premios ha obtenido  por sus productos de la más alta calidad  y también  por su labor a la mejor empresa.

DETALLES

Origen: Guijuelo (Salamanca) Región Leonesa.

Curación: 6 meses

Presentación: envasado al vacío. 100 gr.